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玉米抗氧化活性物质相关基础研究与产业化

2007年 应用技术
  • 成果简介
　　该研究依据氧化应激损伤可引起多种疾病发生、发展的原理，首先建立了完善的技术平台，为研究生物体系氧化／抗氧化平衡奠定了基础；首次揭示了同一种植物中总黄酮与多糖活性成分抗氧化作用的差异，为解释天然植物双相调节作用的现象提供了重要科学依据。大规模的玉米抗氧化物质制备技术及生产基地的建立解决了玉米附加值低这一长期困扰农业生产发展的难题，首次证明以玉米抗氧化活性物质、葛根素和精氯酸三者的科学组方具有缓解...
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